由于食用含有有害病毒、細菌、寄生蟲和化學物質的不安全食品，從腹瀉到癌癥等多種疾病的負擔日益加重，這加劇了安全和營養(yǎng)食品對改善消費者健康和生活方式的重要性。根據(jù)世界衛(wèi)生組織（WHO）的數(shù)據(jù)，受污染的食物影響了大約 6 億人。實際上，食品安全檢測行業(yè)的增長正呈上升趨勢，這是因為人們更加關注食品和營養(yǎng)安全，以支...

根據(jù)本周在加利福尼亞提起的訴訟，幾名消費者正在起訴 Whole Foods，聲稱他們的牛肉產品中發(fā)現(xiàn)了微量的抗生素，這些產品標有無抗生素標簽。...

在本文中，我們概述了當前有關重金屬污染的法規(guī)，以及三重四極桿電感耦合等離子體質譜 (ICP-MS) 如何幫助量化營養(yǎng)素和毒素以滿足這些法規(guī)并支持人類健康。...

究竟什么是食物組學，為什么它很重要？繼續(xù)閱讀以了解有關這一復雜科學學科的更多信息。...

2022年8月11日上午，南通市影視家協(xié)會副主席、南通天樞文化傳媒有限公司總經(jīng)理史樞一行五人蒞臨指導公司宣傳視頻拍攝工作。史總經(jīng)理根據(jù)公司現(xiàn)有宣傳文案提出指導意見：圍繞公司十二字管理方針“心服務 守規(guī)矩 創(chuàng)標準 贏未來”進一步升華主題，不忘保障食品安全的初心，凸顯公司核心競爭力。南通市影視家協(xié)會副主席兼秘書長...

喀麥隆杜阿拉和雅溫得——可可產量占喀麥隆農業(yè)產量的 8% 以上，但由于當?shù)厝狈|量控制測試，出口一直不穩(wěn)定。...

在我們上次的食品安全見解中，我們討論了食品安全檢測市場的主要趨勢，即樣本量的持續(xù)增長、更加關注環(huán)境監(jiān)測、這些變化如何影響商業(yè)實驗室業(yè)務以及全基因組測序（WGS）的使用。...

從保護消費者到開發(fā)新產品，食品分析是一個多方面的行業(yè)。下面，我們重點介紹食品分析的一些主要原因以及科學家使用的先進技術和技術。...

Jidesh Kumar 解釋了印度食品安全當局如何開始在該國制定有關純素食品的法規(guī)。...

2022年7月7日上午，由南通市崇川區(qū)市場監(jiān)督管理局主辦、江蘇權正檢驗檢測有限公司承辦，為期2天的崇川區(qū)食品安全監(jiān)管業(yè)務培訓活動有序開展。崇川區(qū)市監(jiān)局及下轄15個分局代表參與培訓。 為保證培訓專業(yè)嚴謹，特邀國家食品安全重點研發(fā)計劃項目首席科學家、中...