原標題：39個食品快檢室 開進衡水市場超市

 

6月8日上午，衡水萬德福超市。衡水市食品和市場監(jiān)督管理局設立的食品快速檢驗室內(nèi)，工作人員正將抽檢的蔬菜一一進行取樣檢測，10分鐘后，工作人員將檢測結果公布到了超市的公示欄內(nèi)，商家和消費者都可以一目了然。據(jù)了解，衡水市已經(jīng)在39個經(jīng)營單位建成了食品快速檢測室，嚴把食品安全關，為監(jiān)管部門、企業(yè)和老百姓搭建了一個共同參與食品安全的平臺。

 

幾百種食品檢測項目實現(xiàn)快速檢驗

 

6月8日上午，衡水萬德福超市食品快速檢驗室的工作人員，把入場的蔬菜取樣帶回了檢驗室，檢驗室配有檢測儀器、器皿柜、樣品柜等設備，將抽檢的蔬菜進行清洗、切碎后，放入試劑盒，滴入試劑，沉淀或攪拌，并置于食品安全快速檢測箱，靜置十分鐘后，便有了檢測結果。“今天抽檢的樣品全部合格”，工作人員介紹說，抽檢工作每天都進行，對檢測合格的食品上架，不合格的會及時銷毀并通知當?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門。

 

集貿(mào)市場銷售的蔬菜是否含有農(nóng)殘？水產(chǎn)品是否浸泡過福爾馬林？火腿里的細菌總數(shù)是否超標？食品安全備受市民關注，關乎著百姓身體健康和生命安全。2016年初，衡水市開始在大型商超和農(nóng)貿(mào)市場建立食品安全快速檢驗室，根據(jù)不同商品種類，配備了針對性的專業(yè)檢測設備，可對蔬菜、水果、糧食等的農(nóng)藥殘留，面粉增白劑，肉、蛋、乳制品、預包裝即食食品等的重金屬、亞硝酸鹽、激素、甲醛以及碘鹽含碘量，食醋總酸，疑似食物中毒樣品中致病菌等幾百種項目進行快速檢驗。

 

39個快檢室嚴把百姓餐桌“入口”

 

8日，記者在衡水市食品快檢室建設情況新聞發(fā)布會中獲悉，截至目前，該市已在39個經(jīng)營單位建成了食品快速檢測室，共完成了31217個批次的快檢任務，其中不合格的6個批次。

 

 

據(jù)介紹，這些分布在市場中的快檢室，不僅可以對上市前的蔬菜、水果的農(nóng)藥殘留，糧油、肉、蛋、乳制品、水產(chǎn)品等違禁添加抽查檢驗，還肩負著對不合格產(chǎn)品及時上報、對每日的快檢結果進行公示等職責。每個快檢室還開設了便民服務窗口，對消費者送檢的食品及時檢驗。對消費者存疑的結果，將幫助其送有資質(zhì)的檢驗室進一步檢測。

 

將全面督查快檢室運行

 

據(jù)設立食品快檢室的商場和農(nóng)貿(mào)市場反饋，快檢室投入運行以來，每日客流量及食用農(nóng)產(chǎn)品的成交量均有明顯增長。據(jù)介紹，近期該市食品監(jiān)管部門將對全市已建成的快檢室運行情況進行一次全面督查，真正使快檢室在食品安全監(jiān)管工作中發(fā)揮應有作用。